Il pane del popolo protagonista nella tradizione napoletana

Structured Nero Blazer Detail Boohoo black Giacca Donna Button aqOU8U
In Ridges Knee Straight Jeans Retro Jogger Huixin Holes Nero Denim Pantaloni Stretch Skinny Men's Pants Ripped Luoghi

Nasce nel cuore di Napoli, città di grandi contrasti e grande fascino in pieno Sud dell’Italia, il pane napoletano di città, o pane cafone. È infatti il pane del popolo, della Napoli più autentica, di tutta quella gente che non parlava il francese dei salotti buoni dell’aristocrazia borbonica. Gente semplice, ingredienti semplici: solo farina poco raffinata, sale, acqua e criscito, il lievito madre. Fortemente radicato nella cultura popolare partenopea, il pane cafone era in passato protagonista di moltissimi riti scaramantici e religiosi, alcuni dei quali sono vivi ancora oggi. Nel giorno di Sant’Antonio Abate veniva benedetto e offerto agli animali; non poteva essere riposto riverso sul tavolo perché rappresentava il corpo di Cristo; andava spezzato soltanto con le mani come fece il Signore con l’Eucarestia; se cadeva e si sporcava, non si buttava, ma si bruciava dopo aver segnato su di esso una croce e averlo baciato con riverenza. Infine, non si rifiutava mai il pane a chi lo chiedeva, né si ringraziava per riceverlo, perché simbolo di vita, dono divino e diritto di tutti.

 

Denim Knee Retro Ridges Holes Pants Ripped Pantaloni Huixin Men's Stretch Nero Jogger Jeans Skinny Straight In